Sebenernya tulisan di spanduknya adalah sate domba Africa.
Tapi, kenyataan, it's nothing like sate...
gak ada tusuk-tusukannya.
Kalo kamu suka kambing - (I refered kambing as a food ya...) kamu akan suka ini.
Gak terlalu bau kambing, - secara memang domba, bukan kambing...
Pertama-tama, ya ditanya adalah, berapa??
"Seporsi 35 ribu rupiah," kata abangnya.
Ok, lah, lebih mahal dari sate kambing, tapi toh ini bukan sate kambing.
Trus, tanpa ditanya lagi, si abangnya yang baik itu menjelaskan, kalo di Africa, makannya seperti ini...
Seperti apa, bang?
"Ya seperti ini, gak pake tusukan sate," kata si abang sambil nyengir ...(lah..kenapa situ nulisnya sate ya?)
trus makannya pake apa, bang?
"Pake bawang bombay, di slice, di potong kecil-kecil, pake sambel, kecap dan mayo
naise," kata dia sambil nunjukin materialnya.Hmmm...sounds good.
"Pesen satu, bang!"
"Paha atau iga?"
"Iga aja."
Mulailah si abang ngambil domba yang udah di rebus, di marinate, sehingga menurut pengakuannya kolestrolnya udah ga
k ada...yea yea yea...terserah...iga domba itu di chop, segede bite size lah...
lalu dia manasin grillnya...
udah gitu di taruhlah domba-domba setengah jadi itu diatas api...
smells delicious...believe me.
Sementara itu si ibunya slice bawang bombay kira-kira setengah sentian.
Setelah panas, apakah langsung di campurin ke saus nya? nggak!
Si abang melakukan manuver yang berbeda.
Dia ngambil panci aluminium, daging domba itu dimasukin kesana, trus dimasukanlah slice bawang-bawang tadi...
dikasih bumbu-bumbu merica garem ...
di taruhnya panci itu di atas grill...
Woww...baru nih...
trus ...setelah panas, diangkat panci itu dan di kocok kaya' bikin pop corn traditional...(pake panci tertutup itu loo)
trusss...di taruh lagi sebentar diatas api.
Trus jadiii....
waawwww....
terpesona dengan manuvernya, bertanyalah dengan ekspresi masih terkagum-kagum*..
"Belajar dimana, bang?"
"Ooo...saya dulu kerja...," katanya sumringah...bangga...
hebat juga si abang, udah sampe africa, gue paling banter nyampe arab...
"kerja di africa?"
"bukan, dulu saya kerja sama orang africa di tanah abang,"
"..."
kirain...
anyway...
layak di coba...
* dinikmati bersama mayonaise dan pisang yang digoreng tanpa minyak..
yummy.
adanya di bintaro, keluar tol sektor 7, belok kiri, mentok kanan, ada di kanan...
=)
